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兴义的水果为何贵?

2019年05月24日    来源:黔西南日报    作者: 陈永贤
内容摘要:兴义的水果非常贵。这是今年以来,老百姓普遍的感觉。

即将成熟的绿化桃子 屠国鸿 张懿 摄

万屯杨梅 屠国鸿 张懿 摄

兴义的水果非常贵。这是今年以来,老百姓普遍的感觉。在城区某大型超市里,1斤国产澳芒14.8元,1斤本地毛桃9.99元,1斤水蜜桃19.8元,1斤苹果最高的23.8元,1斤新疆香梨9.98元,1斤山竹16.8元……

超市里面贵,普通水果店和流动水果摊贩的情况如何呢?记者对比了一下,也不比超市里便宜。

这几天,正在上市的兴义麦熟李,每斤10元。这10元钱,要是买大米,可以买三四斤,够1个人吃一个星期,可是1斤麦熟李,1个人一天就吃了,有些人甚至一天可以吃几斤,让人不由感到奢侈。

兴义酸枣的杨梅,不用拿到市场上卖,客人开着小车,去地里采摘,10元1斤,而且人们就是愿意去,去晚了可能会买不到。

前不久,兴义金果园的枇杷,20元1斤,也是市民自己开车去摘,想在市面上买,根本就没有。

当然,并不是所有的水果都贵,也有挺便宜的。比如西瓜2.5元1斤,桔子3元1斤,菠萝2.5元1斤……5元以下1斤的水果,种类也相当多。相对于现在的物价总体水平来说,5元以下1斤的水果,应该不算贵了。

仔细分析,记者发现,贵的水果品种,有两个特点:一是兴义没有,从外地拉来的特色水果,比如山竹、荔枝、龙眼、冰糖橙、车厘子等。二是兴义本地的优质水果,比如苹果、杨梅、枇杷、麦熟李、海子梨、樱桃、草莓、大接桃、百香果等。总体来说,只要是品质好的水果,不管是兴义的,还是外地的,都相对较贵。

同时,便宜的水果,也有两个特点:一是品质不好,二是供大于求。比如在菜场里和地摊上卖的苹果,只要是低于5元1斤的,甜味就很差,而且也不脆,口感不爽。今年的菠萝较为便宜,就不是品质的问题,而是供大于求的问题;大量的菠萝涌进来,而消费市场只有这么一点,不便宜是销售不出去的。

还有一个特点,就是同样的水果,兴义本地出产的,普遍比外地运输来的要贵。大枇杷大量上市的时候,兴义本地出产的,卖到15至20元1斤,而外地运输来的,品相差不多,口感也没有太大的差别,就只能卖到5至15元。兴义的杨梅卖10元1斤的时候,外地来的杨梅,才卖5元1斤。只要是兴义有的,外地来的水果都比兴义本地产的大约便宜1倍的价格。并且在销量上,兴义本地的是供不应求,而外地来的非常难销。这是一个很奇怪的现象,当然这种现象,对于当地的果农来说,是一种利好。产生这种现象的原因,主要还是品质问题。兴义本地的水果,有两个明显的优势,一是新鲜,二是口感好。因为它不用运输很远的路程,大部分都是在地里就卖了,自然新鲜。因为新鲜,口感当然要好。口感好的另外一个原因,就是兴义本地的土壤和气候,非常适合种植这些水果。兴义产的水果,即使是运输出去卖,也非常受欢迎。比如顶效绿化村的桃子,成熟的时候,漫山遍野都是,在当地无法销完,运输出去也很受欢迎,远销云南、广西等周边省区。在上世纪八九十年代,兴义的大红袍和海子梨,名声在外,很受欢迎,曾经远销省外和国外,美名远扬,很是风光了一段时间。

外地的水果运输到兴义来,从地里摘下来,到进入消费者的口里,至少也要三四天,不新鲜是它的最大弱点。可是兴义当地不产的水果,从外地运输到兴义来,仍然很贵,因为除了运费,批发商赚了一回,零售商又赚一回,怎么可能不贵?任何东西,都遵循物以稀为贵的市场法则。

兴义本地水果贵的原因,主要还是数量太少,没有形成较大的生产规模。比如酸枣的杨梅,仅仅只有5亩左右,相对偌大的市场需求,可谓稀有,加上比别处的提前一周成熟,又想吃新鲜,又想吃口感,虽然贵,还要每天去得早的人,才有口福。兴义的麦熟李产量少,大接桃和海子梨,刚刚成熟,就被熟人到地里买完了,能送到市场上卖的,寥寥无几。

兴义本地的优质精品水果,哪里去了?人们常常会提这个问题。答案是,种的人少了,供不应求。许多水果种植户,都没有种了。记得上世纪八九十年代,兴义马岭、龙井、桔山、丰都一带,大红袍成片,成熟季节,嫩绿的底色之间,满目金黄,煞是惹眼,兴义销不完,拉到外地,根本不愁销。海子梨在新化、万屯、纳省、顶效等地非常多,但是现在,哪里还有它们的身影?极少保留下来的,现在都成了文物级的珍品。数量减少的原因明摆着,果树也是有寿命的,那些年代的果树,现在都老死了,然后又没有继续栽,接不上趟。兴义的苹果,主要产在白碗窑,是在云南昭通一位名叫王汝波的师傅指导下,试验成功的。在人们的理念里,兴义是不适宜苹果生长的,因此长期以来,没有人想到发展苹果生产。白碗窑试种成功后,人们蜂拥而至,图的是新鲜,不仅果子新鲜,那景观也足够吸引人,人们到果园采摘,15元1斤,似乎也不嫌贵。

近年来,人们不愿种水果,有两个原因,一是水果生长周期长,一般从移栽到丰收,短的要5年,长的要7到10年。但是一到果实成熟大量上市时,相当多的水果,又因为卖不赢而烂在树上,造成丰产不丰收的结局。十多年前,全州各县市种了不少金秋梨,面积不算少,但由于上市时间比较集中,保鲜时间短,根本无法进入市场,许多村民既不懂也不愿管理,任由它们长在地里,自生自灭。第二个原因是,用种水果的收入与到外面打工的收入相比,一个人的土地种的水果,所能卖得的钱,抵不过这个人到外面打工两三个月的收入,因此人们算过经济账,宁愿放弃土地去打工。

不过,这种现象,已经引起了政府的重视,开始了大力发展兴义水果产业的行动。2018年2月,兴义市在则戎乡坪寨村,建设了“兴义大红袍与海子梨等特色水果种苗繁育与产业基地”,组建了科研小组。这个种苗繁育基地,占地150亩,正在实施20万亩兴义本地精品水果种植计划。到今年5月,已经繁育的可以移栽的嫁接苗,海子梨2万株,麦熟李2万株,大红袍2万株。在兴义市的长远规划中,要打造兴义本地精品水果海子梨、麦熟李、大红袍各5万亩,柠檬、枇杷、芒果、坚果、土芭蕉各1万亩。

兴义市决定,恢复兴义本地精品水果的种植,计划用三年时间,完成20万亩的计划。

5月20日,记者在种苗繁育基地看到,海子梨种苗已经移栽了三分之一,麦熟李种苗已经移栽了四分之一,2万株大红袍苗,已经两尺来高,完全可以移栽了。以后的种植,将采取合作社加农户的模式。相信再有五六年,基地里的这些种苗,就将结出丰硕的果实,从而在一定程度上,缓解兴义本地精品水果短缺的尴尬现象。

(责任编辑 陈安彤)

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